Uma torta rápida!

Hoje olhando as atualizações dos meus blogs preferidos, me deparei com essa receita no blog Cerejinha, da Carol. Foi amor a primeira vista, rs. Prática e perfeita pra minha preguiça noturna! Deixei um recado pra Carol dizendo que faria a torta e aqui está ela!!!!

Comecei a torta às 22h e às 23 já estava me deliciando com ela, quer dizer, super rápida!!!!

Usei o processador pra picar tudo rapidamente e foi uma mão na roda!!!!

Como a Carol disse que usava vários tipos de recheio, usei os que tinha na geladeira!!!! Vou colocar a receita original e entre parenteses o que usei na realidade, apenas pra tomar como base. Como aqui em casa são apenas duas pessoas, fiz uma receita só e comemos muuuito e ainda sobrou!!! usei porções reduzidas da receita original. Acho que o que vale mesmo é a receita da massa, deixando ao seu gosto o recheio!

Na minha torta, eu usei pra cobrir o recheio 50g de provolene defumado ralado e queijo prato ralado e pra não perder tempo, bati todos os ingredientes do recheio no processador mesmo! Eu usei: calabresa, frango defumado da Sadia, bacon, requeijão, azeitona e os queijos.

Vale a pena conferir a receita da Carol pq é muito saborosa!!!

Torta Kinder Ovo

Ingredientes da massa: 3 ovos , 1 copo (daqueles de requeijão) de leite , 1 xícara de chá mal cheia de óleo, 2 xícaras de chá de farinha de trigo, 1 pitada de sal, 1 colher de chá de fermento em pó, 50 g de queijo ralado.

Recheio: 1/2 cebola roxa picadinha (usei normal mesmo), azeite, 200g de presunto picado (não usei), 300g de muzzarela picada (usei queijo prato, tipo lanche), 100g de azeitonas verdes picada, 1 lata de milho (não usei), 2 tomates sem pele e sem sementes em cubos, ceboulette picadinha (não usei), sal, 50g de catupiry (usei 1/2 copo de requeijão), 1 peito de frango cozido (usei 1/2 frango defumado) e desfiado, pimenta do reino a gosto, bacon picadinho. Rodelas finas de cebola roxa e folhas de orégano fresco e tomilho para enfeitar (aqui usei apenas o orégano por cima).

Faz Assim: Massa: Bater tudo no liquidificador. Essa quantidade de massa rende uma torta pequenina. Se quiser fazer uma gigante igual a que fiz na foto, tem que fazer 3x essa receita. Bate duas e forra a assadeira, põe o recheio e bate mais uma massa e joga por cima.

Recheio: Fiz um refogadão. Aqueci azeite e fritei o bacon. Juntei a cebola e deixei dar uma suada. Juntei o tomate e refoguei mais um pouco. Juntei o presunto, o frango desfiado e o milho e deixer uns 3 minutos refogando. Juntei a azeitona, a ceboulette, a pimenta do reino e o sal. Por último coloquei o catupiry, mexi bem e desliguei o fogo.

Montagem: Coloque para uma assadeira grande duas massas batidas para o fundo, espalhe todo o recheio e por cima dele a muzzarela ralada. Cubra com mais uma massa batida. Enfeite com as rodelas de cebola roxa e salpique parmesão ralado. Leve ao forno pré-aquecido à 180°C até que esteja bem assada e macia ainda. Tire do forno e jogue por cima as folinhas de orégano fresco e tomilho. Tem que ser depois que tira do forno senão elas murcham tudo. Acompanha uma boa salada de rúcula ou agrião.