domingo, 28 de setembro de 2008




Pra participar do desafio  Sfida Della Nostra Cucina - La Pasta, desse blog aqui, da Luciana, Dri, Letícia e da Nana, vou repetir a receita do jantar que tivemos aqui em casa!!! Pq é divina essa pasta!

 Talharim com Salmão (ou outro peixe de sua escolha) à la Jamie Oliver :Cozinhe o macarrão escolhido em água e sal até que fique al dente.

Na frigideira coloque azeite e quando esquentar bem coloque os filés do peixe com a pele voltada pra cima. Depois de uns 3 minutos, acrescente lâminas de 1 dente de alho e doure por 1 minuto. Então coloque pimenta chilli picadinha, raspas de limão, deixe refogar por mais 1 minuto e acrescente vinho branco seco e sumo de limão. Tampe a frigideira e deixe por 1 ou 2 minutos. Acrescente o macarrão com um pouquinho da água de cozimento, misture delicadamente pra incorporar os ingredientes e sirva com manjericão.

Bom apetite!!!!

Um comentário:

Nana disse...

Ficou uma delicia!
Já coloquei no nosso cantinho.
Boa sorte!
Bjs